Ensalada con microgreens

Ensalada con microgreens

Esta ocasión presentamos una sencilla receta a la que pueden agregar sus microgreens cultivados en casa con OASIS® EASY PLANT®.

 

Se trata de una ensalada muy nutritiva, cuyos ingredientes son los siguientes:

INGREDIENTES

  • 1 1/ 2 taza de microgreens (brotes de brócoli, rábano, y mostaza)
  • 1 batata
  • 1 aguacate
  • 3 cucharadas de queso de cabra
  • 1/2 cucharada de sal marina
  • Pimienta, a gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2  cucharada de vinagre balsámico

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 200C/350F.
  2. Pelar y cortar la batata en cubos.
  3. Ponerlos en una fuente para horno y condimentarlos con aceite de oliva, paprika y sal.
  4. Asarlos por 15 minutos y dejarlos enfriar mientras preparas la ensalada.
  5. Poner una mezcla de los microgreens en un bol o un plato grande y ponerles fetas de aguacate encima, el queso de cabra y los cubos de batata asada.
  6. Condimentar con sal marina, aceite de oliva y vinagre balsámico para una ensalada fresca y fácil!

Sorprende a tus invitados son esta deliciosa botana y muéstrales tu charola de microgreens donde sembraste y germino el ingrediente estrella de tu platillo.

 

Las bondades nutritivas de los microgreens aportan a tu salud bienestar y balance. Comparte con nosotros los comentarios de esta receta enviándonos tus propuestas y platillos usando microgreens.

 



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